Vraag alles over eten aan wetenschappers van Wageningen UR
Alles willen weten over eten? Vraag het aan de wetenschappers van Wageningen UR. Zoals: hoe kun je zien of koffiebonen echt afkomstig zijn uit het land dat op de verpakking staat? Hoe onderscheiden...
View ArticleNieuwe veredelingstechnieken bieden kansen voor duurzamere landbouw
Producten van nieuwe veredelingstechnieken bieden belangrijke kansen om de landbouw duurzamer te maken. De technieken zijn daarom een nuttige aanvulling op de gangbare veredelingspraktijk, met name in...
View ArticleInsecten minst favoriet als vleesvervanger
Consumenten hebben bij het kiezen uit vijf eiwitbronnen als alternatief voor vlees hele verschillende aankoopmotieven. ‘Gezondheid’ en ‘Natuurlijkheid’ zijn de belangrijkste motieven. Vis, zeewier en...
View ArticleWe moeten duurzamer gaan eten; maar hoe?
ONDERZOEK – We eten meer vlees en bewerkte producten dan ooit tevoren. Ons voedsel wordt vanuit de hele wereld ingevlogen en het supermarktassortiment blijft groeien. Deze luxe gaat ook gepaard met...
View ArticleInsecten duurzame bron van omega 3
Insectenolie. Het kan een interessante nieuwe bron worden van het gezonde omega 3. Want insecten maken het vetzuur zelf aan en kunnen bovendien leven op plantaardig afval. Wageningen University...
View ArticleTool om kwetsbaarheid voor voedselfraude in te schatten
Wageningen University, RIKILT Wageningen UR en de VU Amsterdam hebben de wetenschappelijke basis gelegd voor een tool waarmee bedrijven hun kwetsbaarheid voor voedselfraude in kunnen schatten. De Food...
View ArticleRIKILT Wageningen UR tekent intentieverklaring met Iran
RIKILT Wageningen UR tekent 29 januari 2016 een Memorandum of Understanding met de Shahid Beheshti University of Medical Sciences (SBUMS) uit Teheran. Iran heeft interesse in onderzoek naar en betere...
View ArticleEffect van microplastics voor het eerst op ecosysteem op land aangetoond
Microplastics op het grondoppervlak hebben alleen in grote concentraties zoals in bermen, tuinen of op landbouwgrond - een direct negatief effect op aardwormen. Maar omdat de wormen de plastics opeten...
View ArticleHoe plantenwortels en schimmels verstoppertje spelen
Planten jutten elkaar op. Verschillende gewassen die samen een vegetatie vormen, groeien beter dan wanneer er maar één soort groeit. Maar hoe werkt dat? Welke processen onder de grond zorgen ervoor...
View ArticleVeiligheid eten van insecten nader bekeken
Het gebruik van insecten in diervoeding en humane voeding kan een duurzaam alternatief zijn voor andere bronnen van eiwit en vet. Zeker wanneer in de toekomst mogelijk reststromen van supermarkten...
View ArticleNiet alle esdoornsoorten gevaarlijk voor paarden
De faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht en RIKILT Wageningen UR onderzochten de sterfte van paarden ten gevolge van atypische myopathie. Deze ernstige spieraandoening kan optreden na...
View ArticleGeurprofiel chocola verklapt herkomst
Het patroon van vluchtige stoffen uit chocolade geeft informatie prijs over het soort cacaobonen dat is gebruikt en de geografische herkomst van die bonen. Dit staat in Resource, het onafhankelijke...
View ArticleJonge voedselfraude onderzoekers uit de hele wereld verzamelen zich in...
Op 23 en 24 juni organiseert Wageningen UR het eerste ‘Postgraduate Symposium on Food Fraud’. Jonge voedselfraude onderzoekers vanuit de hele wereld hebben zich aangemeld.
View ArticleGebruik van drugs nog maanden in haar zichtbaar
Het gebruik van drugs is met nieuwe analysetechnieken nog maandenlang aantoonbaar in haar. Dit staat in het proefschrift ‘Improved forensic hair evidence for drugs of abuse by mass spectrometry’ van...
View ArticleTetrodotoxine aangetroffen in mosselen en oesters
Bij een reguliere monstercontrole heeft RIKILT de giftige stof tetrodotoxine aangetroffen in mosselen en schelpdieren op twee plaatsen in de Oosterschelde.
View ArticleWageningen University & Research onderzoekt toxine TTX in Oosterschelde
In juni 2016 werd in een aantal partijen mosselen en oesters uit het oostelijke en noordelijke deel van de Oosterschelde is tetrodotoxine (TTX) aangetroffen. Overige onderzochte schelpdiermonsters,...
View ArticleMelkveehouder krijgt hulp bij inzet van natuurlijke producten voor gezonde...
RIKILT Wageningen University & Research heeft het ‘Stalboekje Melkvee 2016’ uitgebracht. Dit is een nieuw boekje in de serie Stalboekjes waarin melkveehouders tips krijgen voor het gebruik van...
View ArticleOnderzoek naar veiligheidsaspecten van zeewierteelt in combinatie met...
De veiligheid op zee is het thema van onderzoek binnen een nieuw samenwerkingsverband tussen Lloyd’s Register Foundation, Wageningen University & Research en TNO. Met een bedrag van € 565.000...
View ArticleSchadelijke stoffen in voeding meten met smartphone
Voedsel controleren op aanwezigheid van schadelijke stoffen met behulp van je smartphone. Dat is het doel van het Europese consortium FoodSmartphone. Onlangs heeft het Europese wetenschapsministerie...
View ArticleOnderzoekers voorspellen meer schimmelgifstoffen in mais vanwege...
De mondiale temperatuurstijging leidt tot een toename van de schimmelgifstof aflatoxine B1 die in mais kan voorkomen. Dat blijkt uit een voorspellend onderzoek van RIKILT Wageningen University &...
View Article
